Degustaties

 

 

WHISKY MACKMYRA
INSCHRIJVEN VERPLICHT
Donderdag 4 oktober 2018 (19.30 - 22.00u)

SLECHTS 25 PLAATSEN       INKOM 25 EURO

INSCHRIJVEN: geert@soetehuys.be

 

VOLGENDE WHISKY' S  WORDEN GEPROEFD EN VAN COMMENTAAR VOORZIEN : 

- BEE

- BRUKSWHISKY

- GRUVGULD

-  TEN YEARS

- MOMENT FJALLMARK

- SVENS ROK / AMER EK

Regio en Geschiedenis:

Het dorpje Mackmyra ligt in de Zweedse provincie Gästrikland op 200 km van

Stockholm. Deze plaats werd als thuisbasis voor het merk gekozen omdat hier een

waterbron met zeer zuiver water uit het Valboasen gebergte ontspringt. Dit waardevolle

vocht wordt gefilterd door een fijne zandlaag die het water een uniek karakter

bezorgt. En wie weet heeft de keuze van deze locatie ook wel iets te maken met

de Schots klinkende naam… Dit betekent zoveel als „muggenmoeras“, we mogen gerust

spreken van een „prikkelende“ naam!

De Whisky:

De Mackmyra distilleerderij is ontstaan uit de vakantiedromen van vier koppels

tijdens hun verblijf in een bergchalet en werd de allereerste Zweedse whisky distilleerderij:

ze opende haar deuren in 1999. De gerst die gebruikt wordt voor de

single malt is een Zweedse variëteit. Een deel hiervan wordt door Mackmyra zelf

gemout, hiervoor „creëerde“ de distilleerderij haar eigen turf op basis van lokale turf

die overwinterde op hout van jeneverbes, zodat een geheel eigen „visitekaartje“ werd

bekomen. Angela d’Orazio, de Master Blender van Mackmyra, waakt over het gehele productieproces,

inclusief de rijping in de verschillende warehouses. Mackmyra gaat vaak op zoek naar rijpingen op verschillende

houtsoorten: ex-bourbon vaten, ex-sherry, Franse en Zweedse eik en zelfs traditionele Zweedse wijnvaten van onder

meer veenbessenwijn, bosbessenwijn of zelfs berkenwijn! Maar de distilleerderij gebruikt evengoed nieuwe Zweedse eik

afkomstig uit een bos van meer dan 100 jaar oud. Het merendeel van de vaten rust op 50 meter onder de grond in de oude ijzerertsmijn

van „Bodäs“ (vroeger uitgebaat door Sandvik) die omgebouwd werd tot het buitenbeentje onder de warehouses.

Technische Gegevens:

Het jaar 2011 betekent de start van de bouw van de nieuwe Mackmyra Gravity distilleerderij:

de nieuwe productie-eenheid maakt gebruik van de zwaartekracht tijdens

het productieproces: een geheel van 8 etages bestaande uit metaal en glas. Met

een hoogte van 37 meter is deze distilleerderij zonder twijfel de hoogste ter wereld!

In april 2013 verhuisde de productie naar deze locatie.



© 2018 Soete Huys bvba. BTW BE 0463.598.038 - Privacy - Website by KMOSites