rode wijn
Via Istrum 'Marselan

De Danube Plain, ofwel Donauvlakte (Noord-Bulgarije),omvat 49 verschillende microgebieden en regio's. Het wordt gekenmerkt door een gematigd continentaal klimaat. De belangrijkste kenmerken zijn hete zomers en een aanzienlijk aantal zonnige dagen, evenals zeer koude winters. Mist is ook heel gebruikelijk in de regio. Bodems zijn voornamelijk zwarte aarde en grijsbruin bos, evenals alluviale weidebodems. De regio beslaat het centrale en westelijke deel van de Donauvlakte, de zuidelijke oever van de Donau en de bijbehorende regio's.

Marselan is een kruising tussen de Cabernet Sauvignon en Grenache Noir-druiven. Alles met de hand geoogst, aan de oevers van de Donau. Buiten de Rhône en dit gebied vinden we de druif bijna niet meer terug. De druif is goed bestand tegen schimmels, dus mede daarom dat hij zo floreert aan de oevers van deze rivier. Heel typisch zijn de smaken van blauwe bes, cassis, zwarte kers en framboos.