bubbels
De Venoge 'Princes Blanc de Noirs

The Wine Advocate' Robert PARKER (93/100)Tekst in 'Le Guide Hachette des Vins 2019' (** Vin Remarquable/Opmerkelijke wijn)

De speciale cuv?e des Princes werd in 1864 gecre?erd en de Venoge herstelt deze vandaag terug in ere door er Champagne van topkwaliteit in aan te bieden. Zoals de naam al aangeeft, is deze cuv?e alleen gemaakt van blauwe druiven, een 100% Pinot Noir. Ze zijn alleen afkomstig van 'Premiers Cru' en 'Grand Cru' wijngaarden van de 'montagne de Reims' en bepaalde percelen in de gemeente Riceys. Het is een vineuze Champagne met een zeer rijk aroma, zonder aan frisheid in te boeten. Aroma's van vers rood fruit en cassis maken dit een zeer aantrekkelijke Champagne, heerlijk lekker! Een echte maaltijdchampagne als u daar van houdt. Mooi bij on der andere kreeft, gegrilde zalm, parelhoen of sashimi van tonijn.Schenken op 6 ? 7 graden. Vertaling tekst in 'The Wine Advocate' Robert PARKER (93/100): "Deze Princes Brut Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir, is uitsluitend afkomstig van het jaar 2012 (80% van Verzenay en 20% van Les Riceys). De degorgering vond plaats in juli 2017 met een dosering van zes gram per liter. De wijn opent met een intens, fijn bouquet van rood fruit en vluchtige impressies van dennennaalden en jeneverbessen. In de mond vol en rond, fris en delicaat. Een stevige champagne met veel finesse, soepel, slank, elegant en heerlijk aromatisch met in het eindstuk verleidelijke tonen van kers en zwarte aalbes. Kortom, een prachtwijn!" Tekst in 'Le Guide Hachette des Vins 2019' (** Vin Remarquable/Opmerkelijke wijn): "Dit champagnehuis heeft zijn bestaan te danken aan een Zwitserse onderdaan uit het kanton en wijngebied Vaud, nl. Henri-Marc de Venoge, stichter van het huis in 1837. Zijn zoon bouwt het huis internationaal uit, brengt speciale cuv?es op de markt en is ook de uitvinder van het emblematische blauwe lint dat doet denken aan een onderscheiding uit de tijd van de Franse monarchie. Sinds 1998 behoort de zaak toe aan de groep Lanson-BCC. De 'Cuv?e des Princes', in 1858 gecre?erd door Joseph de Venoge als eerbetoon aan de prinsen van Oranje, rijpte drie jaar in de kelders van het huis. Zoals alle cuv?es die in een speciale fles gebotteld worden (hier in de vorm van een karaf), werd ze per glas aan de jury geschonken om de anonimiteit te bewaren. Deze Blancs de Noirs, afkomstig van ??n druif, de Pinot Noir, is even opmerkelijk als de Blanc de blancs uit hetzelfde gamma - sommige juryleden hadden hem graag tot 'coup de coeur' gebombardeerd. Meer uitgesproken goudgele kleur, neus van rode vruchten en in de mond ook ietsje ronder, lichtjes tannineachtig, maar met dezelfde elegantie en een even kwaliteitsvolle afdronk."