rode wijn
Chateau Lyonnat

Château Lyonnat, een historisch domein waarvan de wortels teruggaan tot 1615, toen het eigendom was van een bisschop en de wijnen bestemd waren voor het Vaticaan, behoort vandaag tot de referenties van Lussac?Saint?Émilion. Deze cuvée is opgebouwd rond 85% Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, een klassieke Bordeaux?driehoek die hier zorgt voor diepte, structuur en elegantie. De vergisting gebeurt in temperatuursgecontroleerde cementtanks, gevolgd door een rijping van twaalf maanden op nieuwe, eerste- en tweedejaars eik — telkens in gelijke delen — wat de wijn zijn verfijnde houttoets en extra complexiteit geeft. In het glas toont hij zich als een donkere, expressieve Merlot vol rood fruit en kruidige accenten. De smaak is krachtig maar tegelijk zacht, met mooi verweven tannine en een bewaarpotentieel dat hem moeiteloos enkele jaren laat evolueren. Een karaktervolle Saint?Émilion?satelliet met klasse en traditie.