rode wijn
Chateau Ricardelle 'Vignelacroix Iris

Gelegen in de appellatie La Clape, in de Languedoc. Een gigantisch oud domein, waar in oude geschriften - naar hun zeggen - al over werd geschreven in de jaren 1300. Net ten oosten van Narbonne. Hun wijngaarden staan aangeplant op een steile heuvel, die uitmondt aan de Middellandse Zee. Een kerngezonde bodem waar onder andere rozemarijn, tijm, amandelbomen, olijfbomen en eiken groeien, met dus uitzicht op de zee. In totaal beheren ze 36 hectare grond. Werken volledig duurzaam sinds 2004.

De intensiteit en elegantie van het La Clape-terroir zijn vastgelegd in een prachtige Italiaanse fles. Gerijpt op oude eikenhouten vaten, betovert de neus met een complex bouquet van zwarte bes, kruiden en garrigue. De aanzet onthult een zijdezachte en evenwichtige smaak, die overgaat in een lange afdronk. De tannines zijn nog steeds stevig, maar zouden na een jaar rijping zachter moeten worden.