rode wijn
Domaine Abélanet Laneyrie 'Clos Colette

Al 36 jaar lang wordt dit uitgebaat door Eric en Colette. Momenteel werken ze met hun twee zonen: Valentin en Samuel. Zij bevinden zich in Mâconnais, Bourgogne. Hier hebben ze 7 hectare aan wijngaarden, voornamelijk beplant met Chardonnay. Het grootste deel bevindt zich in Pouilly-Fuissé, opgevolgd door Mâcon-Chaintré, Mâcon-Vinzelles, Saint-Véran, Crémant de Bourgogne en Coteaux Bourguignons. Ze hebben veel oude wijnstokken staan en de druiven laten ze bijzonder rijp worden, waardoor ze nog expressiever zijn. Werken zo natuurlijk mogelijk, maar de wijnen zijn wel loepzuiver.

Licht gekoeld serveren en je hebt een schitterende, fruitige expressie van Pinot Noir. Topglas voor een heel acceptabele prijs! Plus je kan mensen nog eens een Bourgogne geven, altijd goed! Clos staat voor een ommuurde wijngaard, dit zijn dus enkel oude stokken Pinot Noir van de ommuurde wijngaard Colette, waar ze dan enkel een vatrijping geven op hele grote vaten die ook al meermaals zijn gebruikt. Serveer dit zeker niet te warm a.u.b., licht gekoeld (16-17 graden) is perfect!