rode wijn
Vega Sicilia 'Alion

Alión is het moderne zusterproject van Vega Sicilia, opgericht om een eigen, hedendaagse interpretatie van Ribera del Duero te creëren. Hoewel de eerste jaargangen nog in de kelders van Vega Sicilia werden gemaakt, kreeg Alión vanaf het begin een volledig onafhankelijke identiteit: een wijn die niet in de schaduw staat van de legende, maar de kracht van Tinto Fino en het Ribera?terroir op een pure, eigentijdse manier laat spreken.De bodega, gelegen op slechts 15 kilometer van Vega Sicilia, werd vanaf 1993 stap voor stap uitgebouwd en gemoderniseerd. Innovaties zoals fermentatie in houten kuipen – geïnspireerd door de successen bij Vega Sicilia – en een compromisloze kwaliteitsfilosofie hebben Alión gevormd tot een van de meest gerespecteerde moderne wijnen van de regio.

Alión wordt volledig gemaakt van Tinto Fino en staat bekend om zijn precisie, kracht en elegantie. De druiven worden met de hand geoogst in kleine 12?kg kistjes en onmiddellijk naar de sorteertafels in de bodega gebracht. De fermentatie gebeurt in houten kuipen onder strikt gecontroleerde temperaturen, zodat een optimale polyfenolische structuur ontstaat – de basis voor de diepe kleur, de concentratie en de stevige maar verfijnde ruggengraat die zo typisch zijn voor deze wijn.De opvoeding duurt 12 tot 14 maanden, afhankelijk van het oogstjaar, en gebeurt uitsluitend in nieuwe Franse eiken barriques van topcoöperages uit Bordeaux. Elk jaar opnieuw wordt geïnvesteerd in volledig nieuw hout; de vaten worden na één gebruik niet hergebruikt, wat de pure, luxueuze stijl van Alión versterkt.Na het vat volgt een rustperiode van minstens 15 maanden op fles. In deze stilte versmelten het rijpe fruit, de subtiele houttonen en de fijne kruidigheid tot een wijn die intens en complex is, vlezig maar nooit zwaar, en altijd gedragen door een kenmerkende elegantie – het handelsmerk van de bodega.