spirits
Blair Athol 2014

Signatory Vintage is een onafhankelijke bottelaar die sinds 1988 single cask en small batch whisky's op de markt brengt. Hun filosofie draait om authenticiteit en transparantie, met respect voor herkomst en vat. Zo ontstaan unieke bottelingen die de diversiteit van Schotse distilleerderijen weerspiegelen.

Deze Blair Athol, gedistilleerd in 2014 en gebotteld door Signatory Vintage, wordt op volle sterkte van 60,9% vol gepresenteerd. De whisky toont stevige aroma's van mout, kruidige eik en gestoofd fruit, met een krachtige maar elegante structuur. De hoge alcoholsterkte versterkt de intensiteit, maar laat toch ruimte voor een gelaagde afdronk. Een druppel water onthult meer fruitige en nootachtige tonen, waardoor dit een ideale whisky is om rustig en aandachtig te verkennen.