spirits
Botran No. 15 Reserve Especial

De oorspronkelijke naam van de Botran 18 Sistema Solera 1893 komt voort uit het geboortejaar van de oudste broer, Don Venancio, die als eerste geïnspireerd raakte door het prachtige Guatemala. In deze rum proef je alle passie, vuur en vastberadenheid terug die Don Venancio had voor zijn rum. De Botran-familie begon ooit met de productie van suikerriet in Guatemala, maar in 1939 besloten de vijf broers om zelf rum te gaan produceren. Ze vestigden zichzelf in Quetzaltenango wat volgens de broers perfect was voor de rijping van de rum, omdat het op 2300 meter boven zeeniveau lag en er daardoor minder ‘’angel-share’’ zou optreden. Botran Rum maakt gebruik van het "Sistema Solera". Dit proces zorgt voor de vermenging van jonge en oude rum tijdens het rijpingsproces.

Een rijke smaak van vanille, karamel en gedroogd fruit, perfect in balans met tonen van eikenhout en kruiden. Gerijpt volgens het Solera-systeem, biedt deze rum een zijdezachte en langdurige afdronk. De rijping verloopt langzaam vanwege de hoogte van de kelder , die zich 2300 meter boven de zeespiegel bevindt . Er worden 3 soorten vaten gebruikt om de wijn een aromatische volheid te geven : Amerikaans eiken, sherry en port-vaten.