spirits
Graham's 1974 Single Harvest Tawny

Graham is zonder twijfel één van de meest toonaangevende portproducenten. Het huis, oorspronkelijk opgericht als textielbedrijf aan het begin van de 19e eeuw, groeide uit tot een van de meest gerespecteerde namen in de Douro. Zoals zoveel Britse portexpediteuren heeft ook Graham Schotse wortels.In 1882 arriveerde Andrew James Symington vanuit Schotland in Portugal en trad hij in dienst bij Graham. Niet veel later stapte hij over naar Warre, maar de band tussen beide families bleef bestaan. Bijna een eeuw later werd die opnieuw verzegeld toen de familie Graham het bedrijf in 1970 verkocht aan het Symington?imperium. Sindsdien waakt Symington met grote zorg over het imago, de stijl en de traditie van het huis. Voor Graham betekent dat: volle, rijke en uitgesproken zoete portwijnen met een herkenbare signatuur. In maart 2013 werd de volledig gerenoveerde Graham's 1890 Lodge officieel geopend door de president van Portugal.Graham's beschikt over eigen wijngaarden in het Dourogebied, aangevuld met druiven van lokale boeren die vaak al generaties lang aan de familie leveren. Die nauwe samenwerking garandeert een constante kwaliteit en een diepe verankering in de regio.

De portproducenten keken met enige bezorgdheid uit naar de oogst van dat jaar vanwege het instabiele politieke, sociale en economische klimaat in Portugal. Hun angsten bleken echter grotendeels ongegrond, zoals Michael Symington in zijn oogstnotities van oktober 1974 verklaarde: 'Het is hier allemaal heel vredig verlopen'. Hij meldde ook een van de beste oogstjaren van de afgelopen jaren: 'De portoogst van 1974 moet wel een van de beste van de afgelopen jaren blijken te zijn'.Het brede scala aan aroma's onthult rozijnen, kweepeerjam en een combinatie van subtiele tonen van karamel, vanille en gember. De smaak is zijdezacht en sensueel, met een vleugje zachte, tintelende tannines die de structuur en vitaliteit van de wijn blijven ondersteunen. De lange afdronk doet denken aan peperige kruiden, theebladeren en tijm.