spirits
Graham's Blend N°12

Graham is zonder twijfel één van de meest toonaangevende portproducenten. Het huis, oorspronkelijk opgericht als textielbedrijf aan het begin van de 19e eeuw, groeide uit tot een van de meest gerespecteerde namen in de Douro. Zoals zoveel Britse portexpediteuren heeft ook Graham Schotse wortels.In 1882 arriveerde Andrew James Symington vanuit Schotland in Portugal en trad hij in dienst bij Graham. Niet veel later stapte hij over naar Warre, maar de band tussen beide families bleef bestaan. Bijna een eeuw later werd die opnieuw verzegeld toen de familie Graham het bedrijf in 1970 verkocht aan het Symington?imperium. Sindsdien waakt Symington met grote zorg over het imago, de stijl en de traditie van het huis. Voor Graham betekent dat: volle, rijke en uitgesproken zoete portwijnen met een herkenbare signatuur. In maart 2013 werd de volledig gerenoveerde Graham's 1890 Lodge officieel geopend door de president van Portugal.Graham's beschikt over eigen wijngaarden in het Dourogebied, aangevuld met druiven van lokale boeren die vaak al generaties lang aan de familie leveren. Die nauwe samenwerking garandeert een constante kwaliteit en een diepe verankering in de regio.

Graham's Port heeft een innovatieve nieuwe ruby ??port gereleased, Blend Nº12, voornamelijk gemaakt met de beroemde Touriga Nacional-variëteit, die specifiek bedoeld is voor de barscene en niet-traditionele portdrinkers. Blend Nº12 dankt zijn naam aan het feit dat de druiven op grote hoogte midden in de nacht met de hand worden geplukt om maximale versheid te garanderen. Deze druiven worden vervolgens koud gefermenteerd om hun primaire aroma's en intensiteit te behouden. In tegenstelling tot de meeste porten in ruby-stijl, is Blend Nº12 niet gerijpt in eikenhout en jong gebotteld om de concentratie en smaak te maximaliseren.