spirits
Graham's The Tawny Reserve

Graham is zonder twijfel één van de meest toonaangevende portproducenten. Het huis, oorspronkelijk opgericht als textielbedrijf aan het begin van de 19e eeuw, groeide uit tot een van de meest gerespecteerde namen in de Douro. Zoals zoveel Britse portexpediteuren heeft ook Graham Schotse wortels.In 1882 arriveerde Andrew James Symington vanuit Schotland in Portugal en trad hij in dienst bij Graham. Niet veel later stapte hij over naar Warre, maar de band tussen beide families bleef bestaan. Bijna een eeuw later werd die opnieuw verzegeld toen de familie Graham het bedrijf in 1970 verkocht aan het Symington?imperium. Sindsdien waakt Symington met grote zorg over het imago, de stijl en de traditie van het huis. Voor Graham betekent dat: volle, rijke en uitgesproken zoete portwijnen met een herkenbare signatuur. In maart 2013 werd de volledig gerenoveerde Graham's 1890 Lodge officieel geopend door de president van Portugal.Graham's beschikt over eigen wijngaarden in het Dourogebied, aangevuld met druiven van lokale boeren die vaak al generaties lang aan de familie leveren. Die nauwe samenwerking garandeert een constante kwaliteit en een diepe verankering in de regio.

In de neus onthult hij een betoverend boeket van rijp rood en zwart fruit zoals zwarte kers, braam en pruim. Delicate bloemige noten en een subtiele hint van zoete specerijen zorgen samen voor een betoverende olfactorische sensatie. In de mond verleidt Six Grapes met zijn fluweelzachte smaak en perfecte balans. Sappige smaken van rood fruit worden prachtig aangevuld met hints van donkere chocolade, koffie en tabak. De tanninestructuur is elegant en biedt een zijdezacht, lang aanhoudend mondgevoel. De afdronk is lang en lonend, met aanhoudende tonen van zwart fruit en specerijen in de mond. De lichtzoete smaak blijft hangen en biedt een gedenkwaardige smaakervaring.