witte wijn
Barolet-Pernot 'La Brélance

Domaine Barolet-Pernot is een familiebedrijf met een lange geschiedenis in Saint-Romain, waar de familie al sinds de 16e eeuw wijnbouwt. Vandaag werkt de nieuwe generatie met dezelfde focus op authenticiteit, maar met moderne precisie. Ze verbouwen percelen in onder andere Saint-Romain, Auxey-Duresses, Beaune en Puligny-Montrachet en staan bekend om wijnen die hun terroir helder laten spreken. In 2016 investeerde het domein bovendien in een vernieuwde cuverie met temperatuurgecontroleerde inoxcuves, waardoor ze nog preciezer kunnen werken op frisheid en zuiverheid.

Barolet-Pernot ?De la Brelance? komt uit de appellatie Puligny-Montrachet, ??n van de meest prestigieuze terroirs voor Chardonnay in Bourgogne.TERROIRHet perceel La Brelance ligt op kalkrijke hellingen rond Puligny-Montrachet. De bodem bestaat vooral uit kalksteen met klei en kleine fossielen, typisch voor de C?te de Beaune. Deze arme, goed drainerende bodem dwingt de wijnstokken diep te wortelen, wat zorgt voor grote mineraliteit en precisie in de wijn.KLIMAAT EN LIGGINGDe wijngaard ligt op een zuid-oost geori?nteerde helling, waardoor de druiven voldoende zon krijgen maar toch fris blijven door de koele Bourgondische nachten. Dit evenwicht geeft wijnen met rijp fruit, maar tegelijk spanning en frisheid.STIJL IN HET GLASDoor dit terroir levert La Brelance meestal een fijne, elegante Chardonnay met aroma?s van citrus, witte bloemen, hazelnoot en natte steen, ondersteund door een strakke mineraliteit en lange, frisse afdronk.