witte wijn
Bodega Valdehermoso 'Sotavento

Bodega Valdehermoso ligt vlakbij Valladolid. Het klimaat in Rueda is hier continentaal en winderig. De temperatuur zakt in de winter fors onder het vriespunt en er kunnen strenge vorst, mist, storm en hagel voorkomen. In de zomer zijn er lange, hete dagen met een ononderbroken hoeveelheid zon.Dit oude wijnbouwgebied heeft de laatste jaren een wedergeboorte meegemaakt, dankzij snelle ontwikkelingen die zich na de toekenning van de D.O.-status in 1980 hebben voorgedaan.

De wijn wordt gemaakt van 60 tot 90-jarige stokken Verdejo. Na de handmatige oogst rijpt de wijn vier maanden 'sobre lias' en ziet 3% van de wijn een rijping op Franse eikenhouten vaten. Eerder groengele kleur met heldere groene reflecties. Krachtige en aantrekkelijke aroma’s van onder andere balsamico. De mond bevestigt de frisse neus met lekker veel fruit met een aangename kruidige toets en een indruk van steenvruchten op de achtergrondzoals perzik, alsook ananas. Heel smakelijk en evenwichtig.James Suckling gaf de meest recente jaargang 91/100!