witte wijn
Domaine Passy Le Clou

Domein Passy Le Clou is een familiegedreven wijndomein in de Chablis-regio, gelegen in het noorden van Bourgogne, Frankrijk. Het domein staat bekend om zijn duurzame wijnbouw en terroir-gedreven wijnen die het unieke karakter van de streek weerspiegelen.

De Petit Chablis van Passy Le Clou wordt gemaakt van 100% Chardonnay en komt van hoger gelegen percelen met een kalkrijke bodem, typisch voor Chablis. Deze wijn staat bekend om zijn frisse en minerale stijl, met aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen. De smaak is strak en verfijnd, met een levendige zuurgraad en een subtiele zilte toets, die perfect past bij zeevruchten, oesters en lichte gerechten.