witte wijn
Lionel Gosseaume 'Climat N°2

Domaine de Pierre zag het levenslicht in 2007. Om precies te zijn, het landgoed werd in 2007 gedoopt, maar is veel ouder. De wijngaard bestaat sinds het einde van de 19e eeuw en werd gedurende de 20e en het begin van de 21e eeuw achtereenvolgens ge?xploiteerd door de families Popineau en Maurice.

Climat N?2 is een witte wijn die het resultaat is van een strikte perceelselectie en de harmonieuze blend van drie druivensoorten: Sauvignon Blanc, Menu-Pineau en Meslier-Saint-Fran?ois (een zeldzame druivensoort die bijna verdwenen is). Meslier-Saint-Fran?ois, een oude lokale druivensoort, heeft zijn territorium ingenomen zien worden door de rijzende ster, Sauvignon.Op het eerste gezicht drukt de diep gouden kleur de rijpheid van de wijn uit. De neus van deze wijn is rijk en rijpen wordt aangenaam gekenmerkt door tonen van acaciahoning, appels en peperkoek. De mond is recht, met een grote aromatische complexiteit, een lange, ronde afdronk ge?mpregneerd met een zeer elegante honing, die het potentieel van Meslier Saint Fran?ois toont.