witte wijn
Lionel Gosseaume 'Climat N°2

Lionel Gosseaume nam zijn eerste wijngaarden relatief laat over, pas rond zijn veertigste, nadat hij jarenlang de wijnbouw bewust op afstand had gehouden. Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers uit de Touraine probeerde hij aanvankelijk aan het familiepad te ontsnappen, maar uiteindelijk won de roeping het toch. In 2007 zette hij zijn eerste stappen als zelfstandig wijnbouwer, aanvankelijk naast een andere job, om tijdens de oogst van 2010 definitief de sprong te wagen.Lionel is een kind van de streek. Zijn eerste herinneringen aan de wijnbouw liggen in de wijngaarden van zijn ouders, Danielle en Pierre, in Choussy, waar hij vandaag nog steeds enkele percelen verzorgt.Intussen staat hij er niet meer alleen voor: Janet, Lucie, Alexis, Anthony en Julien maken deel uit van het vaste team, met daarnaast de onmisbare hulp van Christian, die met zijn ervaring en vakmanschap bijspringt wanneer het nodig is. Samen vormen ze een hecht, gedreven geheel dat met passie en respect voor het terroir werkt.

Climat N°2 is een witte wijn die het resultaat is van een strikte perceelselectie en de harmonieuze blend van drie druivensoorten: Sauvignon Blanc, Menu-Pineau en Meslier-Saint-François (een zeldzame druivensoort die bijna verdwenen is). Meslier-Saint-François, een oude lokale druivensoort, heeft zijn territorium ingenomen zien worden door de rijzende ster, Sauvignon.Op het eerste gezicht drukt de diep gouden kleur de rijpheid van de wijn uit. De neus van deze wijn is rijk en rijpen wordt aangenaam gekenmerkt door tonen van acaciahoning, appels en peperkoek. De mond is recht, met een grote aromatische complexiteit, een lange, ronde afdronk geïmpregneerd met een zeer elegante honing, die het potentieel van Meslier Saint François toont.