witte wijn
RAM 'Chenin blanc

De druiventrossen worden op hun geheel geperst om het beste kwaliteit sap te bekomen. Het fermentatie proces gebeurd met hun natuurlijke gisten. Daarna rust de wijn op koude temperatuur voor 5 maanden op zijn lis in zowel Franse eiken vaten van 5000L, inox en beton.

TASTING NOTESAroma's van rijpe steenvruchten met florale impresies, zeste van orange, kumquat en oranje bloesem.TASTERijpe rode appel en steenvruchten met frisse citrus zuren van yuzu en citroen.(FOOD)PAIRINGSchelp en schaaldieren, romige pasta's en Aziatische keuken.